Шампур плоский 450х10мм толшина 2мм СОКОЛ 62-0014

Шампур плоский 450х10мм толщиной 2мм от бренда СОКОЛ (артикул 62-0014) — это надёжный инструмент для приготовления шашлыков на мангале, обеспечивающий устойчивую фиксацию мяса и равномерную прожарку благодаря плоской форме и усиленной толщине.

Назначение и область применения

Шампур плоский 450х10мм толщиной 2мм создан для нанизывания и вращения крупных кусков мяса, рыбы, овощей на открытом огне. Подходит для домашних мангалов, профессиональных грилей и выездных мероприятий. Благодаря плоской форме изделие предотвращает проворачивание продуктов, обеспечивая равномерную тепловую обработку.

Технические характеристики

• Длина: 450 мм
• Сечение: плоское, 10 мм × 2 мм
• Материал: нержавеющая сталь
• Толщина стенки: 2 мм
• Кончик: заострённый, для лёгкого прокалывания плотного мяса
• Масса: около 85–90 г

Совместимость и монтаж

Шампур плоский 450х10мм толщиной 2мм не требует установки или крепления. Просто вставьте его в подготовленные куски мяса и поместите на решётку мангала. Удобен для использования с любыми типами мангалов, грилей и угольных печей. Не совместим с автоматическими вращающимися механизмами — не рассчитан на механическую нагрузку.

Безопасность и стандарты

Изделие изготовлено из пищевой нержавеющей стали, соответствует требованиям безопасности для контакта с продуктами питания. Не содержит свинца, никеля в опасных концентрациях и других запрещённых компонентов. Материал сертифицирован для пищевого применения.

Преимущества

• Плоская форма исключает вращение мяса на шампуре — еда не переворачивается при готовке
• Увеличенная толщина 2 мм делает шампур устойчивым к деформации, даже при длительном нагреве
• Нержавеющая сталь не ржавеет, сохраняет внешний вид после многократного использования и мытья
• Заострённый конец легко проходит через жилы, кости и плотные куски
• Легко моется: остатки жира и копоти смываются водой без щёток

Ограничения применения

Не предназначена для использования в духовках, микроволновках или пароварках — шампур рассчитан только на открытый огонь. Не рекомендуется применять для очень маленьких кусочков (менее 2×2 см), так как они могут не удерживаться на плоской поверхности. Также не следует использовать для вращения на электромоторах — материал не предназначен для циклической механической нагрузки.

Примеры использования

• Нанизывание кубиков свинины, баранины или говядины для классического шашлыка
• Фиксация целых кусков курицы, рыбных филе или овощных блоков (перец, баклажан, лук)
• Приготовление комбинированных шашлыков — чередование мяса и овощей
• Профессиональное использование в кафе, ресторанах и на фуд-фестивалях

Практические советы

• Перед использованием проверьте остриё — при необходимости слегка заточите напильником для лучшего прокалывания
• После каждого использования мойте шампур сразу, пока остатки не засохли — это продлит срок службы
• Храните в сухом месте, даже при повышенной влажности нержавеющая сталь не ржавеет, но грязь и соль могут повредить поверхность
• При работе с твёрдыми кусками мяса (например, говяжья пашина) начинайте нанизывание с более мягких участков, чтобы не перегрузить шампур
• Длина 450 мм оптимальна для большинства мангалов; если ваша решётка глубже — используйте два шампура для устойчивости